| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 931 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 24.2% | 322 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4817 мг | 20 мг | 87.4% | 68.1% | 114 г |
| Ниацин | 6.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.8% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6949 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11178 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 16% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Кобальт, Co | 10.841 мкг | 10 мкг | 108.4% | 84.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7380 г |
| Медь, Cu | 108.41 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.4% | 922 г |
| Молибден, Mo | 14.907 мкг | 70 мкг | 21.3% | 16.6% | 470 г |
| Хром, Cr | 28.46 мкг | 50 мкг | 56.9% | 44.3% | 176 г |
| Цинк, Zn | 1.6262 мг | 12 мг | 13.6% | 10.6% | 738 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.236 г | ~ | |||
| Лизин | 2.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.989 г | ~ | |||
| Треонин | 1.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.185 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 1.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка на пару 16,05,16 составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».