| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 21.6% | 297 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 99.9 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2275 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16901.4 мкг | 900 мкг | 1877.9% | 1205.3% | 5 г |
| Ретинол | 6.254 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 12.1% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.804 мг | 1.8 мг | 100.2% | 64.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 273.8 мг | 500 мг | 54.8% | 35.2% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.268 мг | 2 мг | 63.4% | 40.7% | 158 г |
| Витамин В9, фолаты | 338.028 мкг | 400 мкг | 84.5% | 54.2% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.352 мкг | 3 мкг | 778.4% | 499.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 12.6% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.8541 мг | 20 мг | 94.3% | 60.5% | 106 г |
| Ниацин | 7.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4216 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 289.08 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.2% | 450 г |
| Сера, S | 288.59 мг | 1000 мг | 28.9% | 18.5% | 347 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 20.3% | 316 г |
| Хлор, Cl | 420.35 мг | 2300 мг | 18.3% | 11.7% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.527 мг | 18 мг | 97.4% | 62.5% | 103 г |
| Кобальт, Co | 21.232 мкг | 10 мкг | 212.3% | 136.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4497 мг | 2 мг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| Медь, Cu | 545.57 мкг | 1000 мкг | 54.6% | 35% | 183 г |
| Молибден, Mo | 82.465 мкг | 70 мкг | 117.8% | 75.6% | 85 г |
| Селен, Se | 76.901 мкг | 55 мкг | 139.8% | 89.7% | 72 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 16.3% | 394 г |
| Цинк, Zn | 9.3 мг | 12 мг | 77.5% | 49.7% | 129 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.423 г | ~ | |||
| Валин | 1.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.915 г | ~ | |||
| Пролин | 1.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 492.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».