| Огурец с кожурой, сырой | 20 г |
| Лук, сырой | 10 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Перец молотый красный | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 10 г |
| Уксус спиртовой | 2 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
Капусту предварительно порезать квадратиками засолить, через 30 минут промыть водой, добавить лук,чеснок,огурец,морковь порезанные соломкой,специи,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 9.4% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.4% | 1176 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.3 мкг | 900 мкг | 25.9% | 59.1% | 386 г |
| альфа Каротин | 1.257 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 65.5% | 348 г |
| бета Криптоксантин | 10.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 13.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.704 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.9% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.6 мг | 90 мг | 40.7% | 92.9% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 10345 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 89.7% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6891 мг | 20 мг | 3.4% | 7.8% | 2902 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 21.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.5% | 2176 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 9.8% | 2347 г |
| Натрий, Na | 674.51 мг | 1300 мг | 51.9% | 118.5% | 193 г |
| Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4127 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 9.8% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 1044.4 мг | 2300 мг | 45.4% | 103.7% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 7.8% | 2922 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 45% | 507 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 20.1% | 1143 г |
| Медь, Cu | 67.6 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15.5% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 24.9% | 921 г |
| Никель, Ni | 8.571 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.671 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8197 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67114 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 13% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3091 мг | 12 мг | 2.6% | 5.9% | 3882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.657 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная по корейски составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».