Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша без масла

Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN 1000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.5% 1360 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.4% 625 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4% 2874 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 9.247 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин РР, НЭ 2.0806 мг 20 мг 10.4% 12% 961 г
Ниацин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.61 мг 2500 мг 4.3% 4.9% 2323 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8511 г
Кремний, Si 23.407 мг 30 мг 78% 89.8% 128 г
Магний, Mg 58.16 мг 400 мг 14.5% 16.7% 688 г
Натрий, Na 0.85 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 152941 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3932 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.2% 948 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24109 г
Микроэлементы
Бор, B 101.1 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 12.1% 949 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 10.4% 1116 г
Марганец, Mn 0.4508 мг 2 мг 22.5% 25.9% 444 г
Медь, Cu 184.94 мкг 1000 мкг 18.5% 21.3% 541 г
Молибден, Mo 9.941 мкг 70 мкг 14.2% 16.3% 704 г
Никель, Ni 2.919 мкг ~
Селен, Se 2.398 мкг 55 мкг 4.4% 5.1% 2294 г
Титан, Ti 9.54 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша без масла составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».