Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капусты с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты с колбасой

Капуста белокочанная 330 г
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, без добавления соли 66 г
Сервелат 75 г
Огурец, грунтовый 85 г
Йогурт 3,2% жирности 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.7% 1583 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.7% 1143 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10112 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 2.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1525 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 4.1% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.698 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 26.58 мг 90 мг 29.5% 35.8% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 33.8% 360 г
Витамин РР, НЭ 1.8567 мг 20 мг 9.3% 11.3% 1077 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.04 мг 2500 мг 9.4% 11.4% 1064 г
Кальций, Ca 63.05 мг 1000 мг 6.3% 7.7% 1586 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Натрий, Na 232.65 мг 1300 мг 17.9% 21.7% 559 г
Сера, S 46.09 мг 1000 мг 4.6% 5.6% 2170 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 11.5% 1053 г
Хлор, Cl 48.16 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.7 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3505 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 20% 605 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 5.7% 2123 г
Медь, Cu 51.5 мкг 1000 мкг 5.2% 6.3% 1942 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 10% 1215 г
Никель, Ni 6.219 мкг ~
Селен, Se 0.809 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6799 г
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33361 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 8% 1506 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 1.277 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.175 г min 16.8 г 12.9% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с колбасой составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».