| Капуста белокочанная | 100 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок перо | 20 г |
| Огурец, парниковый | 160 г |
| Редис | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9623 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 40% | 1429 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 22.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.1 мкг | 900 мкг | 26.3% | 150.3% | 380 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 107.4% | 532 г |
| бета Криптоксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 17.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 5.1% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 14.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 21.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.294 мкг | 400 мкг | 2.8% | 16% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.57 мг | 90 мг | 32.9% | 188% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 8% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 136% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4556 мг | 20 мг | 2.3% | 13.1% | 4390 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.89 мг | 2500 мг | 10.6% | 60.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 44.96 мг | 1000 мг | 4.5% | 25.7% | 2224 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 29.1% | 1948 г |
| Натрий, Na | 437.9 мг | 1300 мг | 33.7% | 192.6% | 297 г |
| Сера, S | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 5.7% | 9588 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 29.1% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 631.85 мг | 2300 мг | 27.5% | 157.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 28.6% | 2009 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 8.6% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.674 мкг | 10 мкг | 16.7% | 95.4% | 597 г |
| Литий, Li | 4.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 27.4% | 2068 г |
| Медь, Cu | 58.33 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 33.1% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 4.004 мкг | 70 мкг | 5.7% | 32.6% | 1748 г |
| Никель, Ni | 5.955 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.3% | 28497 г |
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 47904 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 39.4% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.1537 мг | 12 мг | 1.3% | 7.4% | 7807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 15.05.16 составляет 17,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».