Капуста белокочанная | 542 г |
Морковь | 129 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Горчичное масло | 24 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.7% | 1556 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.6% | 952 г |
Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2631 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 372.4 мкг | 900 мкг | 41.4% | 69.3% | 242 г |
альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 75.9% | 221 г |
бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.299 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.4% | 2647 г |
Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 5025 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 9615 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.5% | 1961 г |
Витамин В9, фолаты | 18.768 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.9% | 2131 г |
Витамин C, аскорбиновая | 47.45 мг | 90 мг | 52.7% | 88.3% | 190 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 5.2% | 3191 г |
гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 86.3% | 194 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9041 мг | 20 мг | 4.5% | 7.5% | 2212 г |
Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 273.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 18.3% | 915 г |
Кальций, Ca | 44.52 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.5% | 2246 г |
Кремний, Si | 45.71 мг | 30 мг | 152.4% | 255.3% | 66 г |
Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 8.4% | 2003 г |
Натрий, Na | 124.77 мг | 1300 мг | 9.6% | 16.1% | 1042 г |
Сера, S | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3267 г |
Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 7.4% | 2292 г |
Хлор, Cl | 211.1 мг | 2300 мг | 9.2% | 15.4% | 1090 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 501.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 192 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.27 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 5.9% | 2853 г |
Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4615 г |
Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 45.9% | 365 г |
Литий, Li | 1.107 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 17.3% | 971 г |
Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.1% | 1290 г |
Молибден, Mo | 11.76 мкг | 70 мкг | 16.8% | 28.1% | 595 г |
Никель, Ni | 12.738 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20755 г |
Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22210 г |
Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 14.9% | 1129 г |
Цинк, Zn | 0.3891 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3084 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
Валин | 0.054 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лизин | 0.055 г | ~ | |||
Метионин | 0.019 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
Треонин | 0.042 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
Аланин | 0.066 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
Глицин | 0.043 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
Пролин | 0.055 г | ~ | |||
Серин | 0.053 г | ~ | |||
Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 55.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 11.851 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 23.1% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.522 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 16.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный. составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».