| Огурцы соленые | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 455 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Кабан | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 7.8% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.941 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 20608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 2.4% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 6% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8891 мг | 20 мг | 4.4% | 9.5% | 2249 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.8 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.8% | 3743 г |
| Кальций, Ca | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10121 г |
| Кремний, Si | 4.744 мг | 30 мг | 15.8% | 34.1% | 632 г |
| Магний, Mg | 5.13 мг | 400 мг | 1.3% | 2.8% | 7797 г |
| Натрий, Na | 240.94 мг | 1300 мг | 18.5% | 39.9% | 540 г |
| Сера, S | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11737 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 10.1% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 371.41 мг | 2300 мг | 16.1% | 34.7% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.207 мг | 18 мг | 1.2% | 2.6% | 8696 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 15.7% | 1370 г |
| Литий, Li | 7.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 5.6% | 3914 г |
| Медь, Cu | 34.19 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.3% | 2925 г |
| Молибден, Mo | 1.935 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6% | 3618 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.984 мкг | 55 мкг | 5.4% | 11.6% | 1843 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8086 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 6.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.0993 мг | 12 мг | 0.8% | 1.7% | 12085 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».