Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 250 г |
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 150 г |
Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
Масло оливковое | 15 г |
Соль столовая | 3 г |
Сахар песок | 10 г |
Тимьян, сушеный | 1 г |
Базилик, сушеный | 1 г |
Розмарин, сушеный | 0.6 г |
Фисташки (Варка без слива) | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.4% | 691 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.3% | 862 г |
Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.1% | 526 г |
Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7.1% | 526 г |
Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.136 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.474 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 3.673 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.3% | 872 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1241 г |
Витамин В4, холин | 50.74 мг | 500 мг | 10.1% | 3.8% | 985 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 4.5% | 835 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 4.8% | 784 г |
Витамин В9, фолаты | 36.662 мкг | 400 мкг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2% | 1875 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.833 мг | 15 мг | 12.2% | 4.5% | 818 г |
гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.112 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.3% | 1607 г |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
Витамин РР, НЭ | 3.7117 мг | 20 мг | 18.6% | 6.9% | 539 г |
Ниацин | 2.215 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 212.87 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.2% | 1174 г |
Кальций, Ca | 129.32 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.8% | 773 г |
Кремний, Si | 2.111 мг | 30 мг | 7% | 2.6% | 1421 г |
Магний, Mg | 44.3 мг | 400 мг | 11.1% | 4.1% | 903 г |
Натрий, Na | 190.03 мг | 1300 мг | 14.6% | 5.4% | 684 г |
Сера, S | 57.72 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1733 г |
Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 9.7% | 385 г |
Хлор, Cl | 33.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 352.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 30.22 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.276 мг | 18 мг | 18.2% | 6.8% | 549 г |
Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6438 г |
Кобальт, Co | 1.924 мкг | 10 мкг | 19.2% | 7.2% | 520 г |
Марганец, Mn | 1.0874 мг | 2 мг | 54.4% | 20.3% | 184 г |
Медь, Cu | 182.12 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 6.8% | 549 г |
Молибден, Mo | 11.906 мкг | 70 мкг | 17% | 6.3% | 588 г |
Никель, Ni | 8.022 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 9.374 мкг | 55 мкг | 17% | 6.3% | 587 г |
Стронций, Sr | 6.69 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38986 г |
Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
Цинк, Zn | 1.3824 мг | 12 мг | 11.5% | 4.3% | 868 г |
Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 37.452 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
Валин | 0.38 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
Лизин | 0.535 г | ~ | |||
Метионин | 0.141 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
Треонин | 0.279 г | ~ | |||
Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.287 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
Глицин | 0.233 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
Пролин | 0.675 г | ~ | |||
Серин | 0.349 г | ~ | |||
Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 14.96 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.809 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.067 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 4.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с рикоттой составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».