| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 83 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Минтай (Припускание) | 810 г |
| Сметана 15,0% жирности | 32 г |
| Майонез «Провансаль» | 26 г |
| Сыр пошехонский | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17% | 510 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 20.5% | 421 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 19.6% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 9.1% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9341 мг | 20 мг | 24.7% | 21.4% | 405 г |
| Ниацин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.2 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 86.39 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.5% | 1158 г |
| Магний, Mg | 42.49 мг | 400 мг | 10.6% | 9.2% | 941 г |
| Натрий, Na | 79.15 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.3% | 1642 г |
| Сера, S | 184.71 мг | 1000 мг | 18.5% | 16% | 541 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 20.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 161.18 мг | 2300 мг | 7% | 6.1% | 1427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Йод, I | 144.15 мкг | 150 мкг | 96.1% | 83.3% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.982 мкг | 10 мкг | 149.8% | 129.8% | 67 г |
| Литий, Li | 0.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1618 г |
| Медь, Cu | 135.48 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.7% | 738 г |
| Молибден, Mo | 3.834 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.8% | 1826 г |
| Никель, Ni | 7.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 674.75 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 14.6% | 593 г |
| Хром, Cr | 52.96 мкг | 50 мкг | 105.9% | 91.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.1762 мг | 12 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане с овощами составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».