| Вода | 279 г |
| соя, Мука, соевая, обезжиренная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 18.7% | 613 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.3% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 26.4% | 435 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3011 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 14.1% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 12.1% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.475 мкг | 400 мкг | 20.1% | 23.1% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6892 мг | 20 мг | 3.4% | 3.9% | 2902 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 629.02 мг | 2500 мг | 25.2% | 28.9% | 397 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.7% | 1495 г |
| Магний, Mg | 77.25 мг | 400 мг | 19.3% | 22.2% | 518 г |
| Натрий, Na | 5.94 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21886 г |
| Сера, S | 0.74 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Фосфор, P | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% | 25.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 1.03 мг | 2300 мг | 223301 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.439 мг | 18 мг | 13.6% | 15.6% | 738 г |
| Марганец, Mn | 0.7975 мг | 2 мг | 39.9% | 45.8% | 251 г |
| Медь, Cu | 1073 мкг | 1000 мкг | 107.3% | 123.2% | 93 г |
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12249 г |
| Фтор, F | 73.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5434 г |
| Цинк, Zn | 0.6491 мг | 12 мг | 5.4% | 6.2% | 1849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».