Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный суп

Вода 2000 г
Курица, 2 категории 300 г
Капуста белокочанная 333 г
Картофель 530 г
Лук жареный по 2-56 52 г
Лук жареный по 2-56 52 г
Морковь, сырая 50 г
Укроп 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.9% 2923 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.1% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.4% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 5.2% 4891 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 52.098 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 7.8% 3378 г
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.362 мкг 400 мкг 1.1% 2.9% 9170 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 29.2% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 3.1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 17% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.6205 мг 20 мг 8.1% 21.1% 1234 г
Ниацин 0.989 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.39 мг 2500 мг 6.4% 16.7% 1568 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6873 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 6% 4376 г
Натрий, Na 20.67 мг 1300 мг 1.6% 4.2% 6289 г
Сера, S 26.1 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3831 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 11.5% 2286 г
Хлор, Cl 20.67 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 11127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.5 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 23.66 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 6% 4276 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9202 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 56.7% 460 г
Литий, Li 12.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 7.6% 3466 г
Медь, Cu 39.78 мкг 1000 мкг 4% 10.4% 2514 г
Молибден, Mo 2.269 мкг 70 мкг 3.2% 8.4% 3085 г
Никель, Ni 2.291 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 45082 г
Фтор, F 77.43 мкг 4000 мкг 1.9% 5% 5166 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 15.1% 1724 г
Цинк, Zn 0.2921 мг 12 мг 2.4% 6.3% 4108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капустный суп составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов