| фарш говяжий 17% HK | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 11.4% | 317 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3696 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 83.34 мг | 500 мг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 5.4% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 8.4% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.565 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.787 мкг | 3 мкг | 92.9% | 33.5% | 108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3951 мг | 20 мг | 32% | 11.5% | 313 г |
| Бетаин | 8.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.74 мг | 2500 мг | 16.2% | 5.8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6609 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1586 г |
| Натрий, Na | 83.22 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.3% | 1562 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 10.5% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 5.7% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Медь, Cu | 90.78 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1102 г |
| Селен, Se | 20.93 мкг | 55 мкг | 38.1% | 13.7% | 263 г |
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14164 г |
| Цинк, Zn | 6.0396 мг | 12 мг | 50.3% | 18.1% | 199 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.696 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.968 г | ~ | |||
| Лизин | 2.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.954 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 1.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.741 г | ~ | |||
| Пролин | 1.418 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.489 г | min 16.8 г | 32.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.804 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность бифштекс 15-05 составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».