| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.8% | 329 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3271 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 66.1 мг | 500 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 5.4% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 8.4% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.21 мкг | 3 мкг | 73.7% | 33.5% | 136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.072 мг | 20 мг | 25.4% | 11.5% | 394 г |
| Бетаин | 7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.3% | 1970 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 10.5% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 5.6% | 804 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Селен, Se | 16.6 мкг | 55 мкг | 30.2% | 13.7% | 331 г |
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 4.79 мг | 12 мг | 39.9% | 18.1% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.638 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность фарш говяжий 17% HK составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».