| Лосось атлантический (семга) (Припускание) | 100 г |
| Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Нарезанную семгу на порционные кусочки посолить по вкусу, залить лимонным соком и оставить , чтоб она немного пропиталась вкусом лимона, набрала в себя достаточное количество соли. Заворачиваю рыбку в фольгу, каждый ломтик отдельно и отправляю в разогретую духовку. Время запекания семги составляет примерно двадцать минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.8% | 402 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.8% | 438 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.125 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.192 мг | 15 мг | 27.9% | 14.3% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8167 мг | 20 мг | 49.1% | 25.2% | 204 г |
| Ниацин | 5.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.34 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Кальций, Ca | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2849 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1916 г |
| Натрий, Na | 2040.96 мг | 1300 мг | 157% | 80.7% | 64 г |
| Сера, S | 218.96 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 3109.48 мг | 2300 мг | 135.2% | 69.5% | 74 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2115 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4% | 1280 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Медь, Cu | 44.11 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2267 г |
| Молибден, Mo | 5.854 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.3% | 1196 г |
| Фтор, F | 1.25 мкг | 4000 мкг | 320000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0475 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 25263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга запеченная в фольге составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».