| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 616 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
Как приготовить блюдо «Свинина запеченная в фольге» Зубчики чеснока разрезать на 2–4 части. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Натереть мясо солью и базиликом.замариновать в 500г кефира Положить свинину в фольгу, смазанную растительным маслом, завернуть. Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12.6% | 404 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.3% | 455 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.842 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.928 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.541 мг | 1.5 мг | 36.1% | 18.5% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 8.7% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 15.9% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.317 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.588 мкг | 3 мкг | 19.6% | 10% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.4% | 2179 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.459 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0625 мг | 20 мг | 25.3% | 12.9% | 395 г |
| Бетаин | 2.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.39 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2693 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Натрий, Na | 628.26 мг | 1300 мг | 48.3% | 24.7% | 207 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 12.5% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1498 г |
| Медь, Cu | 89.27 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.6% | 1120 г |
| Селен, Se | 29.457 мкг | 55 мкг | 53.6% | 27.4% | 187 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9342 мг | 12 мг | 16.1% | 8.2% | 620 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.79 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.178 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченная в фольге составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».