| чечевица чёрная | 300 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Морковь, красная | 410 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Уксус бальзамический | 50 г |
| Тимьян, сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.9% | 2240 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 6.2% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 21% | 308 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 805.9 мкг | 900 мкг | 89.5% | 57.7% | 112 г |
| бета Каротин | 4.847 мг | 5 мг | 96.9% | 62.5% | 103 г |
| бета Криптоксантин | 0.559 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.191 мкг | 400 мкг | 11% | 7.1% | 905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2698 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 13% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6016 мг | 20 мг | 3% | 1.9% | 3324 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.85 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2241 г |
| Кремний, Si | 23.529 мг | 30 мг | 78.4% | 50.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 56.57 мг | 400 мг | 14.1% | 9.1% | 707 г |
| Натрий, Na | 201.25 мг | 1300 мг | 15.5% | 10% | 646 г |
| Сера, S | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8097 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 13.8% | 468 г |
| Хлор, Cl | 297.01 мг | 2300 мг | 12.9% | 8.3% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.941 мг | 18 мг | 21.9% | 14.1% | 457 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.2% | 1046 г |
| Литий, Li | 2.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Медь, Cu | 39.77 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.6% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 0.539 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12249 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.4293 мг | 12 мг | 11.9% | 7.7% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность кисло-сладкая чечевица составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».