| Щавель, вареный, без соли | 600 г |
| Свекла (Варка без слива) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Шпинат, сырой | 300 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 3000 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5% | 9500 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7.3% | 6222 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 25.2% | 1818 г |
| Вода | 97.1 г | 2273 г | 4.3% | 19.7% | 2341 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 30.7% | 1490 г |
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 36.2% | 1266 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 687.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 5.5% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 12.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.714 мкг | 400 мкг | 3.9% | 17.9% | 2546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 31.2% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 16.1% | 2863 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 107.8% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3139 мг | 20 мг | 1.6% | 7.3% | 6371 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.55 мг | 2500 мг | 5.9% | 27.1% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.5% | 3956 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 25.7% | 1788 г |
| Натрий, Na | 15.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.5% | 8530 г |
| Сера, S | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.8% | 16313 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 13.3% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 11.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.3% | 20052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 18.8% | 2452 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 34.4% | 1330 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 44% | 1044 г |
| Медь, Cu | 48.76 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 22.5% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 2.632 мкг | 70 мкг | 3.8% | 17.4% | 2660 г |
| Никель, Ni | 2.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 34810 г |
| Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 27416 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 24.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.1915 мг | 12 мг | 1.6% | 7.3% | 6266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».