| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 48.9 г | 76 г | 64.3% | 20.7% | 155 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 5.1% | 629 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 4.2% | 758 г |
| Пищевые волокна | 30 г | 20 г | 150% | 48.2% | 67 г |
| Вода | 15 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 15153 г |
| Зола | 6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% | 15% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 192 мг | 500 мг | 38.4% | 12.3% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 12.8% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 16.9% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 305 мкг | 400 мкг | 76.3% | 24.5% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 6.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 2.61 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.95 мг | 20 мг | 14.8% | 4.8% | 678 г |
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2384 мг | 2500 мг | 95.4% | 30.7% | 105 г |
| Кальций, Ca | 285 мг | 1000 мг | 28.5% | 9.2% | 351 г |
| Магний, Mg | 290 мг | 400 мг | 72.5% | 23.3% | 138 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6500 г |
| Фосфор, P | 675 мг | 800 мг | 84.4% | 27.1% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.24 мг | 18 мг | 51.3% | 16.5% | 195 г |
| Марганец, Mn | 3.15 мг | 2 мг | 157.5% | 50.6% | 63 г |
| Медь, Cu | 4065 мкг | 1000 мкг | 406.5% | 130.7% | 25 г |
| Селен, Se | 59 мкг | 55 мкг | 107.3% | 34.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 4.1 мг | 12 мг | 34.2% | 11% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.647 г | ~ | |||
| Валин | 2.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.828 г | ~ | |||
| Лизин | 3.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 2.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.911 г | ~ | |||
| Глицин | 2.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.106 г | ~ | |||
| Пролин | 2.75 г | ~ | |||
| Серин | 2.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 25.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.555 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».