| Вода | 2000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 21.3% | 2000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6% | 7000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2416 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.8% | 6429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.9% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.244 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 163934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 1.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.5068 мг | 20 мг | 12.5% | 53.2% | 798 г |
| Ниацин | 1.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.21 мг | 2500 мг | 2.2% | 9.4% | 4448 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.4% | 11792 г |
| Магний, Mg | 5.94 мг | 400 мг | 1.5% | 6.4% | 6734 г |
| Натрий, Na | 267.94 мг | 1300 мг | 20.6% | 87.7% | 485 г |
| Сера, S | 3.71 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.7% | 26954 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 19.6% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 394 мг | 2300 мг | 17.1% | 72.8% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 7.2% | 5769 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 1.78 мкг | 10 мкг | 17.8% | 75.7% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 20.14 мкг | 1000 мкг | 2% | 8.5% | 4965 г |
| Молибден, Mo | 2.849 мкг | 70 мкг | 4.1% | 17.4% | 2457 г |
| Никель, Ni | 0.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.15 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.5% | 5118 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 34.9% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.2589 мг | 12 мг | 2.2% | 9.4% | 4635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».