Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Вода 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.8% 1118 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.9% 615 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 6.2% 684 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2655 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1552 г
Витамин В4, холин 46.36 мг 500 мг 9.3% 3.9% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.929 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2872 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.333 мг 15 мг 22.2% 9.4% 450 г
Витамин Н, биотин 2.848 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1756 г
Витамин РР, НЭ 1.9624 мг 20 мг 9.8% 4.1% 1019 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.93 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1954 г
Кальций, Ca 68.83 мг 1000 мг 6.9% 2.9% 1453 г
Кремний, Si 1.616 мг 30 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2872 г
Натрий, Na 115.75 мг 1300 мг 8.9% 3.8% 1123 г
Сера, S 46.53 мг 1000 мг 4.7% 2% 2149 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 5% 847 г
Хлор, Cl 195.07 мг 2300 мг 8.5% 3.6% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.5 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.36 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2311 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2092 г
Кобальт, Co 2.141 мкг 10 мкг 21.4% 9% 467 г
Марганец, Mn 0.2389 мг 2 мг 11.9% 5% 837 г
Медь, Cu 54.45 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1837 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 5.1% 833 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 6.131 мкг 55 мкг 11.1% 4.7% 897 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11544 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.5982 мг 12 мг 5% 2.1% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.752 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».