Мой здоровый рацион

Рецепт 14,05 тесто для мант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 14,05 тесто для мант

Пшеничная мука, высшего сорта 1700 г
Вода 800 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14,05 тесто для мант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.5% 1013 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.1% 4000 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 9.2% 487 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.9% 5323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 4.1% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.769 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 3% 1511 г
Витамин Н, биотин 2.206 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2267 г
Витамин РР, НЭ 2.0955 мг 20 мг 10.5% 4.7% 954 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.99 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2942 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5482 г
Кремний, Si 2.576 мг 30 мг 8.6% 3.9% 1165 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3534 г
Натрий, Na 301.55 мг 1300 мг 23.2% 10.4% 431 г
Сера, S 54.74 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1827 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 3.6% 1236 г
Хлор, Cl 472.59 мг 2300 мг 20.5% 9.2% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.1 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.95 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 7.2% 626 г
Марганец, Mn 0.3707 мг 2 мг 18.5% 8.3% 540 г
Медь, Cu 70.4 мкг 1000 мкг 7% 3.2% 1420 г
Молибден, Mo 9.155 мкг 70 мкг 13.1% 5.9% 765 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 5.305 мкг 55 мкг 9.6% 4.3% 1037 г
Титан, Ti 7.08 мкг ~
Фтор, F 46.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8516 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.5058 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 14,05 тесто для мант составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».