Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куринные

Куриная грудка (филе) (Варка) 3233 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Панировочные сухари 255 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Перец черный молотый 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 21.6% 297 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 7% 920 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Витамин В4, холин 20.35 мг 500 мг 4.1% 2.6% 2457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 15.438 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2591 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3167 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.097 мкг ~
Витамин РР, НЭ 12.837 мг 20 мг 64.2% 41.1% 156 г
Ниацин 6.827 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.62 мг 2500 мг 9.3% 6% 1079 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2772 г
Магний, Mg 75.08 мг 400 мг 18.8% 12% 533 г
Натрий, Na 550.71 мг 1300 мг 42.4% 27.1% 236 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 12.9% 497 г
Хлор, Cl 733.52 мг 2300 мг 31.9% 20.4% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 6.6% 969 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8982 г
Кобальт, Co 11.232 мкг 10 мкг 112.3% 71.8% 89 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1516 г
Медь, Cu 128.16 мкг 1000 мкг 12.8% 8.2% 780 г
Молибден, Mo 14.046 мкг 70 мкг 20.1% 12.9% 498 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 4.627 мкг 55 мкг 8.4% 5.4% 1189 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 28.28 мкг 50 мкг 56.6% 36.2% 177 г
Цинк, Zn 1.7151 мг 12 мг 14.3% 9.1% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 2.146 г ~
Валин 1.562 г ~
Гистидин* 1.524 г ~
Изолейцин 1.355 г ~
Лейцин 2.377 г ~
Лизин 3.052 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 1.026 г ~
Треонин 1.323 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.327 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.103 г ~
Глутаминовая кислота 3.663 г ~
Пролин 1.278 г ~
Серин 1.256 г ~
Тирозин 1.076 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринные составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».