Мой здоровый рацион

Рецепт блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины на молоке

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 45 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5% 1118 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.6% 2154 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 8.2% 687 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3249 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 49.83 мг 500 мг 10% 5.6% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.399 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 4.5% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2249 г
Витамин Н, биотин 3.766 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1328 г
Витамин РР, НЭ 1.8993 мг 20 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.55 мг 2500 мг 5.4% 3% 1844 г
Кальций, Ca 73.11 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1368 г
Кремний, Si 1.678 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2719 г
Натрий, Na 35.57 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3655 г
Сера, S 55.45 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1803 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 6.6% 845 г
Хлор, Cl 75.13 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.76 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 2.2% 2525 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2290 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 9.7% 583 г
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 6.9% 819 г
Медь, Cu 53.39 мкг 1000 мкг 5.3% 3% 1873 г
Молибден, Mo 8.21 мкг 70 мкг 11.7% 6.6% 853 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Селен, Se 5.548 мкг 55 мкг 10.1% 5.7% 991 г
Стронций, Sr 8.8 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17361 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.5706 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность блины на молоке составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».