| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 485 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.3% | 461 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 70.57 мг | 500 мг | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 11.5% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.312 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 44.8% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2443 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.5% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3421 мг | 20 мг | 31.7% | 22.4% | 315 г |
| Ниацин | 3.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4435 г |
| Кремний, Si | 0.443 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6772 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1950 г |
| Натрий, Na | 630.03 мг | 1300 мг | 48.5% | 34.2% | 206 г |
| Сера, S | 194.47 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.7% | 514 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 14.5% | 486 г |
| Хлор, Cl | 940.95 мг | 2300 мг | 40.9% | 28.8% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.428 мг | 18 мг | 13.5% | 9.5% | 741 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 8.449 мкг | 10 мкг | 84.5% | 59.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1892 г |
| Медь, Cu | 159.6 мкг | 1000 мкг | 16% | 11.3% | 627 г |
| Молибден, Mo | 11.257 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Никель, Ni | 7.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.584 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.3% | 2128 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7325 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.2% | 770 г |
| Цинк, Zn | 2.5621 мг | 12 мг | 21.4% | 15.1% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки говяд составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».