Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Орех грецкий (Варка без слива) 70 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Сок томатный 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.6% 1134 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.8% 476 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.3 мкг 900 мкг 31.9% 24.1% 313 г
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 26% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 13.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 31.758 мкг 400 мкг 7.9% 6% 1260 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1253 мг 20 мг 10.6% 8% 941 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.25 мг 2500 мг 16.6% 12.5% 604 г
Кальций, Ca 52.02 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1922 г
Кремний, Si 21.931 мг 30 мг 73.1% 55.2% 137 г
Магний, Mg 43.67 мг 400 мг 10.9% 8.2% 916 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8856 г
Сера, S 55.04 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1817 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 15.2% 498 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.5 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 45.29 мкг ~
Железо, Fe 1.915 мг 18 мг 10.6% 8% 940 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4399 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 41.6% 181 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.4985 мг 2 мг 24.9% 18.8% 401 г
Медь, Cu 221.93 мкг 1000 мкг 22.2% 16.8% 451 г
Молибден, Mo 9.392 мкг 70 мкг 13.4% 10.1% 745 г
Никель, Ni 41.555 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 6.448 мкг 55 мкг 11.7% 8.8% 853 г
Титан, Ti 35.76 мкг ~
Фтор, F 84.91 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4711 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1953 г
Цинк, Zn 1.0556 мг 12 мг 8.8% 6.6% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 45%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.592 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».