Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина+индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина+индейка

Свинина мясная 300 г
Индейка всех видов, только мясо, сырое 442 г
Лук, сырой 191 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 80 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина+индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.8% 535 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.5% 373 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 5.7% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин В4, холин 60.25 мг 500 мг 12.1% 5.7% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.3% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 9% 518 г
Витамин В9, фолаты 9.473 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 8.1% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.273 мг 15 мг 15.2% 7.1% 660 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.1773 мг 20 мг 25.9% 12.1% 386 г
Ниацин 0.824 мг ~
Бетаин 3.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.9 мг 2500 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7018 г
Кремний, Si 0.158 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18987 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1833 г
Натрий, Na 100.04 мг 1300 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Сера, S 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8278 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 8.1% 573 г
Хлор, Cl 58.26 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3948 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.8% 1686 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2257 г
Медь, Cu 51.86 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1928 г
Молибден, Mo 1.247 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5613 г
Олово, Sn 20.22 мкг ~
Селен, Se 10.916 мкг 55 мкг 19.8% 9.3% 504 г
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.8629 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.012 мг ~
бета Ситостерол 8.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.714 г min 16.8 г 34% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.955 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.82 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина+индейка составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».