| Шоколад горький | 200 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 150 г |
| Патока кукурузная | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470.8 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 14.1% | 151 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 2.9% | 735 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 3.7% | 571 г |
| Вода | 24.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9278 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 3.7% | 567 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.3% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1% | 2195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1976 мг | 20 мг | 6% | 1.3% | 1670 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.5 мг | 2500 мг | 8.3% | 1.8% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 55.07 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.2% | 1816 г |
| Магний, Mg | 66.8 мг | 400 мг | 16.7% | 3.5% | 599 г |
| Натрий, Na | 21.26 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.3% | 6115 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12005 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 2.8% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.843 мг | 18 мг | 15.8% | 3.4% | 633 г |
| Цинк, Zn | 0.0114 мг | 12 мг | 0.1% | 105263 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.4% |
Энергетическая ценность Трюфельная масса составляет 470,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».