| Капуста пекинская | 300 г |
| Шпинат | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 50 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 30 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Орех грецкий | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.5% | 3619 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 16.3% | 560 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 10.3% | 883 г |
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 11.8% | 772 г |
| бета Криптоксантин | 0.987 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.557 мкг | 400 мкг | 11.4% | 10.4% | 878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 22.4% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 9.6% | 953 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.5 мкг | 120 мкг | 69.6% | 63.3% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7436 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2690 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.3% | 1710 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 6.3% | 1458 г |
| Натрий, Na | 88.14 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Сера, S | 5.06 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19763 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 6.3% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 6.84 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.256 мг | 18 мг | 12.5% | 11.4% | 798 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.8% | 1335 г |
| Литий, Li | 2.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3167 мг | 2 мг | 15.8% | 14.4% | 632 г |
| Медь, Cu | 64.37 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.8% | 1554 г |
| Никель, Ni | 1.772 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.89 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Фтор, F | 38.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10379 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3342 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.462 г | min 16.8 г | 32.5% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.048 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста шпинат редиска огурец орехи составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».