Мой здоровый рацион

Рецепт пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 128 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 363 г
Шампиньоны 106 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Кабачок (Запекание) 163 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Хмели-сунели 1 г
Чеснок, порошок 3 г
Кефир 1% 50 г
Петрушка (Припускание) 8 г
Укроп (Припускание) 11 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр российский 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.5% 618 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.2% 2576 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 7.9% 1049 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 5% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.592 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.5% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2140 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 8.7% 952 г
Витамин РР, НЭ 5.5133 мг 20 мг 27.6% 23% 363 г
Ниацин 4.314 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.55 мг 2500 мг 10% 8.3% 998 г
Кальций, Ca 84.84 мг 1000 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 8.9% 938 г
Натрий, Na 519.51 мг 1300 мг 40% 33.3% 250 г
Сера, S 40.56 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2465 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 14.7% 564 г
Хлор, Cl 706.49 мг 2300 мг 30.7% 25.5% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1401 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3247 г
Кобальт, Co 6.215 мкг 10 мкг 62.2% 51.7% 161 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4598 г
Медь, Cu 52.38 мкг 1000 мкг 5.2% 4.3% 1909 г
Молибден, Mo 6.066 мкг 70 мкг 8.7% 7.2% 1154 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 3.647 мкг 55 мкг 6.6% 5.5% 1508 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39254 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 17.7% 470 г
Цинк, Zn 0.9181 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность пирог из лаваша составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».