Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка пюре

Индейка, грудки, мясо 60 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 5 г
Масло подсолнечное 7 г
Вода 29 г
Способ приготовления

Отварить и пюрировать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.15 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9639 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.174 мг 15 мг 21.2% 15.1% 473 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин РР, НЭ 0.3013 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6638 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.58 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1272 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12392 г
Кремний, Si 62 мг 30 мг 206.7% 147.4% 48 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Натрий, Na 558.53 мг 1300 мг 43% 30.7% 233 г
Сера, S 3.29 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30395 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 10.1% 705 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1861 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2899 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 6.8% 1037 г
Медь, Cu 62.37 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1603 г
Молибден, Mo 1.335 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5243 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Селен, Se 14.68 мкг 55 мкг 26.7% 19% 375 г
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12121 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.888 мг 12 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.42 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка пюре составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».