| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 160 г |
| соль | 5 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Тмин | 3 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.5% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.2 мкг | 900 мкг | 23.1% | 25.9% | 432 г |
| бета Каротин | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 30.4% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 2.949 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 291.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.689 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.5% | 1499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.07 мг | 90 мг | 43.4% | 48.7% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.346 мг | 15 мг | 22.3% | 25% | 448 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 174.7 мкг | 120 мкг | 145.6% | 163.4% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7759 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2578 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.59 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 80.21 мг | 1000 мг | 8% | 9% | 1247 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 8.4% | 1340 г |
| Натрий, Na | 705.53 мг | 1300 мг | 54.3% | 60.9% | 184 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4296 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 6.7% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 1038.81 мг | 2300 мг | 45.2% | 50.7% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 6.6% | 1692 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 21.2% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 10.1% | 1110 г |
| Медь, Cu | 87.51 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.9% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 7.338 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.8% | 954 г |
| Никель, Ni | 8.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17742 г |
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73260 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.2% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.3995 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.778 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты без моркови 18 составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».