| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 24.2% | 338 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.8% | 1417 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6549 мг | 20 мг | 83.3% | 68.1% | 120 г |
| Ниацин | 5.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.06 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7294 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1655 г |
| Натрий, Na | 11.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11733 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 16% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 10.329 мкг | 10 мкг | 103.3% | 84.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Медь, Cu | 103.29 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Молибден, Mo | 14.202 мкг | 70 мкг | 20.3% | 16.6% | 493 г |
| Хром, Cr | 27.11 мкг | 50 мкг | 54.2% | 44.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 1.5493 мг | 12 мг | 12.9% | 10.5% | 775 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.13 г | ~ | |||
| Лизин | 2.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 1.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.066 г | min 16.8 г | 12.3% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка на пару 14.05.16 составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».