Мой здоровый рацион

Рецепт Ржаные коржи для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ржаные коржи для торта

продукт Целебный био кисломолочный 100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 130 г
Отруби пшеничные 15 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Масса готового изделия на 100г целебного - 234

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные коржи для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.9% 962 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2% 2333 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 8.6% 546 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 16.4% 286 г
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 39877 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 30.556 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1227 г
Витамин Н, биотин 1.111 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4500 г
Витамин РР, НЭ 1.7344 мг 20 мг 8.7% 4.1% 1153 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.43 мг 2500 мг 8.5% 4% 1182 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4234 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 4.7% 1000 г
Натрий, Na 1.74 мг 1300 мг 0.1% 74713 г
Сера, S 43.33 мг 1000 мг 4.3% 2% 2308 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 8.1% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 777.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 5.8% 807 г
Марганец, Mn 1.4389 мг 2 мг 71.9% 33.8% 139 г
Медь, Cu 194.44 мкг 1000 мкг 19.4% 9.1% 514 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1223 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2092 г
Цинк, Zn 1.0833 мг 12 мг 9% 4.2% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Ржаные коржи для торта составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».