| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Смешиваем яйца,разрыхлитель и соль.. Добавляем творог и перемешиваем (можно воспользоваться миксером).. Добавляем отруби.. Все хорошо перемешиваем.. Даем постоять,чтобы набухли трохи отруби,минут 15-20..У меня и по полчаса стояла смесь..Формуем батонец кому как нравится.. Затем отправляем в духовку на 25-30 мин при 180-200 градусов до появления золотистой корочки..Потом я отключаю духовку и минут через 15 вынимаю готовый хлебец..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.2% | 432 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 14.3 г | 20 г | 71.5% | 49.8% | 140 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 13% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 12.1% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 77.1 мг | 500 мг | 15.4% | 10.7% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.49 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 16.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.583 мг | 15 мг | 23.9% | 16.7% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1516 мг | 20 мг | 35.8% | 24.9% | 280 г |
| Ниацин | 3.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 665.83 мг | 2500 мг | 26.6% | 18.5% | 375 г |
| Кальций, Ca | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.1% | 532 г |
| Магний, Mg | 159.65 мг | 400 мг | 39.9% | 27.8% | 251 г |
| Натрий, Na | 695.2 мг | 1300 мг | 53.5% | 37.3% | 187 г |
| Сера, S | 146.88 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 555.5 мг | 800 мг | 69.4% | 48.4% | 144 г |
| Хлор, Cl | 1070.23 мг | 2300 мг | 46.5% | 32.4% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.645 мг | 18 мг | 31.4% | 21.9% | 319 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 4.134 мкг | 10 мкг | 41.3% | 28.8% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8658 г |
| Медь, Cu | 54.75 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 6.786 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.8% | 1032 г |
| Селен, Se | 21.996 мкг | 55 мкг | 40% | 27.9% | 250 г |
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13347 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.5112 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белково-отрубной составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».