| Горбуша (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.1% | 409 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 98.13 мг | 500 мг | 19.6% | 12.1% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 9.7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 19.9% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.934 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.305 мкг | 3 мкг | 143.5% | 88.3% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.307 мкг | 10 мкг | 113.1% | 69.6% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.129 мг | 15 мг | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4544 мг | 20 мг | 42.3% | 26% | 237 г |
| Ниацин | 3.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4815 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Натрий, Na | 436.39 мг | 1300 мг | 33.6% | 20.7% | 298 г |
| Сера, S | 205.71 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.7% | 486 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 10.9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 792.95 мг | 2300 мг | 34.5% | 21.2% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Йод, I | 52.18 мкг | 150 мкг | 34.8% | 21.4% | 287 г |
| Кобальт, Co | 21.421 мкг | 10 мкг | 214.2% | 131.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2554 г |
| Медь, Cu | 127.19 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.29 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.7% | 1323 г |
| Никель, Ni | 6.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.266 мкг | 55 мкг | 84.1% | 51.7% | 119 г |
| Фтор, F | 457.69 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 7% | 874 г |
| Хром, Cr | 57.26 мкг | 50 мкг | 114.5% | 70.4% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.8205 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.914 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Глицин | 1.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | min 16.8 г | 16% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.587 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».