Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гороховая

Горох, зерно (Приготовление пюре) 205 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.1% 1169 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.3% 1490 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.4% 571 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.9% 3275 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 66.56 мг 500 мг 13.3% 12.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 13.7% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.325 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 6.4% 1472 г
Витамин Н, биотин 6.323 мкг 50 мкг 12.6% 11.8% 791 г
Витамин РР, НЭ 1.9448 мг 20 мг 9.7% 9.1% 1028 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.52 мг 2500 мг 10.6% 9.9% 945 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2172 г
Кремний, Si 27.622 мг 30 мг 92.1% 86.4% 109 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 8.4% 1114 г
Натрий, Na 639.76 мг 1300 мг 49.2% 46.2% 203 г
Сера, S 66.8 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1497 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 12.4% 760 г
Хлор, Cl 1015.5 мг 2300 мг 44.2% 41.5% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.7 мкг ~
Бор, B 223 мкг ~
Ванадий, V 49.92 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 11.7% 802 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 4.603 мкг 10 мкг 46% 43.2% 217 г
Марганец, Mn 0.5875 мг 2 мг 29.4% 27.6% 340 г
Медь, Cu 254.38 мкг 1000 мкг 25.4% 23.8% 393 г
Молибден, Mo 29.807 мкг 70 мкг 42.6% 40% 235 г
Никель, Ni 82.067 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Селен, Se 4.36 мкг 55 мкг 7.9% 7.4% 1261 г
Стронций, Sr 26.62 мкг ~
Титан, Ti 60.24 мкг ~
Фтор, F 74.92 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5339 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1667 г
Цинк, Zn 1.068 мг 12 мг 8.9% 8.3% 1124 г
Цирконий, Zr 3.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».