Мой здоровый рацион

Рецепт пюре из корня сельдерея и картофеля на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре из корня сельдерея и картофеля на молоке

Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 1000 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из корня сельдерея и картофеля на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.3% 7000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 7.5% 3085 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.1% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 9% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.2% 20455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 15.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 18.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.176 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5574 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 10.4% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 5.7% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 57471 г
Витамин РР, НЭ 1.3218 мг 20 мг 6.6% 15.6% 1513 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.81 мг 2500 мг 13.4% 31.6% 744 г
Кальций, Ca 62.4 мг 1000 мг 6.2% 14.6% 1603 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 15.6% 1517 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 9% 2660 г
Сера, S 6.41 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 15601 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 13% 1814 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 7269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 29.84 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 6.1% 3805 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 4.5% 5357 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 27.8% 846 г
Литий, Li 15.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.2% 5556 г
Медь, Cu 30.04 мкг 1000 мкг 3% 7.1% 3329 г
Молибден, Mo 2.603 мкг 70 мкг 3.7% 8.7% 2689 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21154 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39960 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 11.3% 2083 г
Цинк, Zn 0.1522 мг 12 мг 1.3% 3.1% 7884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность пюре из корня сельдерея и картофеля на молоке составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов