Мой здоровый рацион

Рецепт жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареная картошка

Картофель 600 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.1% 1413 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 12.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5250 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 18.3% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.19 мг 15 мг 14.6% 12.6% 685 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1167 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.95 мг 2500 мг 21.6% 18.6% 462 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 0.9% 10504 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1826 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27311 г
Сера, S 30.48 мг 1000 мг 3% 2.6% 3281 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 5.9% 1447 г
Хлор, Cl 55.24 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819 мкг ~
Бор, B 109.5 мкг ~
Ванадий, V 141.9 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2100 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3151 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 41% 210 г
Литий, Li 73.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 7% 1235 г
Медь, Cu 133.33 мкг 1000 мкг 13.3% 11.5% 750 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 9.4% 919 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Рубидий, Rb 476.2 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14001 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 16.4% 525 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.926 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность жареная картошка составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».