Мой здоровый рацион

Рецепт Болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Болонез

Магги для болонез 30 г
Вода 250 г
Масло подсолнечное 15 г
Свино-говяжий фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7% 639 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 14.8% 303 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.6% 7239 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 1.42 мг 1000 мг 0.1% 70423 г
Магний, Mg 0.31 мг 400 мг 0.1% 129032 г
Натрий, Na 0.28 мг 1300 мг 464286 г
Сера, S 0.31 мг 1000 мг 322581 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.19 мкг 1000 мкг 526316 г
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12719 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~

Энергетическая ценность Болонез составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».