Мой здоровый рацион

Рецепт грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка с грибами

Куриная грудка (филе) 500 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.2% 521 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9% 933 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.5% 1533 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.9% 1059 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 0.8% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.7% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 5.747 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6960 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 6% 1407 г
Витамин РР, НЭ 7.1386 мг 20 мг 35.7% 30.1% 280 г
Ниацин 6.282 мг ~
Бетаин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.8 мг 2500 мг 11.6% 9.8% 860 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 2% 4182 г
Магний, Mg 53.05 мг 400 мг 13.3% 11.2% 754 г
Натрий, Na 42.76 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Сера, S 4.48 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22321 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 14.4% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Кобальт, Co 5.172 мкг 10 мкг 51.7% 43.6% 193 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4535 г
Медь, Cu 160.92 мкг 1000 мкг 16.1% 13.6% 621 г
Молибден, Mo 6.322 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1107 г
Селен, Se 5.977 мкг 55 мкг 10.9% 9.2% 920 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 24.2% 348 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 7% 1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.575 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.78 мг max 300 мг
Кампестерол 0.46 мг ~
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность грудка с грибами составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов