Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой

Сербская брынза 184 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кукурузная мука (Запекание) 143 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Соевый соус 28 г
Картофель (Варка в кожуре) 376 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.4% 1169 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.5% 966 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.6% 1106 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 5.7% 1099 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1353 г
Витамин В4, холин 29.85 мг 500 мг 6% 3.8% 1675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.409 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9072 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 5.4% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин Н, биотин 2.447 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2043 г
Витамин РР, НЭ 2.8582 мг 20 мг 14.3% 8.9% 700 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.97 мг 2500 мг 12.4% 7.8% 809 г
Кальций, Ca 158.47 мг 1000 мг 15.8% 9.9% 631 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1797 г
Натрий, Na 472.3 мг 1300 мг 36.3% 22.7% 275 г
Сера, S 85.51 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 11.9% 525 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.5 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 66.62 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 4.5% 1392 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3254 г
Кобальт, Co 3.424 мкг 10 мкг 34.2% 21.4% 292 г
Литий, Li 34.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.5% 2516 г
Медь, Cu 72.46 мкг 1000 мкг 7.2% 4.5% 1380 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1632 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Рубидий, Rb 223.5 мкг ~
Селен, Se 3.903 мкг 55 мкг 7.1% 4.4% 1409 г
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20050 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 6.2% 1010 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.044 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 2.635 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».