Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк "Нью-Йорк". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк "Нью-Йорк"

Говядина, поясничная часть (тонкий край) 370 г
Соль мелкая (La Fina) 1 г
Способ приготовления

выход 280гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк "Нью-Йорк"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 15.8% 289 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.3% 441 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.7% 682 г
Витамин В4, холин 92.5 мг 500 мг 18.5% 8.4% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 12.1% 378 г
Витамин В9, фолаты 11.1 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 3.436 мкг 3 мкг 114.5% 52.2% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1892 г
Витамин Н, биотин 3.964 мкг 50 мкг 7.9% 3.6% 1261 г
Витамин РР, НЭ 10.5759 мг 20 мг 52.9% 24.1% 189 г
Ниацин 6.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.5 мг 2500 мг 17.2% 7.8% 582 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7570 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1372 г
Натрий, Na 226.37 мг 1300 мг 17.4% 7.9% 574 г
Сера, S 304.57 мг 1000 мг 30.5% 13.9% 328 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 14.2% 322 г
Хлор, Cl 291.14 мг 2300 мг 12.7% 5.8% 790 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.578 мг 18 мг 19.9% 9.1% 503 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1577 г
Кобальт, Co 9.304 мкг 10 мкг 93% 42.4% 107 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4246 г
Медь, Cu 241.47 мкг 1000 мкг 24.1% 11% 414 г
Молибден, Mo 15.721 мкг 70 мкг 22.5% 10.3% 445 г
Никель, Ni 11.364 мкг ~
Олово, Sn 100.03 мкг ~
Фтор, F 83.25 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4805 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 9.9% 461 г
Цинк, Zn 4.2836 мг 12 мг 35.7% 16.3% 280 г

Энергетическая ценность Стейк "Нью-Йорк" составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».