| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 370 г |
| Соль мелкая (La Fina) | 1 г |
выход 280гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 15.8% | 289 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.3% | 441 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 92.5 мг | 500 мг | 18.5% | 8.4% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 12.1% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.1 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.436 мкг | 3 мкг | 114.5% | 52.2% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 2.4% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 3.964 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5759 мг | 20 мг | 52.9% | 24.1% | 189 г |
| Ниацин | 6.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.5 мг | 2500 мг | 17.2% | 7.8% | 582 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7570 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1372 г |
| Натрий, Na | 226.37 мг | 1300 мг | 17.4% | 7.9% | 574 г |
| Сера, S | 304.57 мг | 1000 мг | 30.5% | 13.9% | 328 г |
| Фосфор, P | 248.7 мг | 800 мг | 31.1% | 14.2% | 322 г |
| Хлор, Cl | 291.14 мг | 2300 мг | 12.7% | 5.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.578 мг | 18 мг | 19.9% | 9.1% | 503 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.9% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 9.304 мкг | 10 мкг | 93% | 42.4% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4246 г |
| Медь, Cu | 241.47 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11% | 414 г |
| Молибден, Mo | 15.721 мкг | 70 мкг | 22.5% | 10.3% | 445 г |
| Никель, Ni | 11.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.25 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4805 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Цинк, Zn | 4.2836 мг | 12 мг | 35.7% | 16.3% | 280 г |
Энергетическая ценность Стейк "Нью-Йорк" составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».