| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 340 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| липовый мед | 25 г |
| Паприка | 3 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
В большом количестве воды растворить соль, опустить туда куриные грудки и оставить на два часа. Смешать мед, соевый соус, оливковое масло и сок лайма. Добавить все специи, чеснок, пропущенный через пресс, перемешать. Намазать этой смесью куриные грудки. Отправить куриные грудки в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем выключить огонь, но пастрому не доставать - оставить в духовке до полного остывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 21% | 261 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.5 мкг | 900 мкг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| альфа Каротин | 7.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| бета Криптоксантин | 71.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 239.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.659 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.323 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2409 мг | 20 мг | 71.2% | 39.1% | 140 г |
| Ниацин | 11.959 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.6 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.9% | 693 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2511 г |
| Магний, Mg | 96.73 мг | 400 мг | 24.2% | 13.3% | 414 г |
| Натрий, Na | 278.97 мг | 1300 мг | 21.5% | 11.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 12.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 0.8 мг | 2300 мг | 287500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.426 мг | 18 мг | 13.5% | 7.4% | 742 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 11.966 мкг | 10 мкг | 119.7% | 65.7% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1341 г |
| Медь, Cu | 134.58 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Молибден, Mo | 14.33 мкг | 70 мкг | 20.5% | 11.3% | 488 г |
| Селен, Se | 0.712 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7725 г |
| Хром, Cr | 32.57 мкг | 50 мкг | 65.1% | 35.7% | 154 г |
| Цинк, Zn | 1.8458 мг | 12 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.386 г | ~ | |||
| Валин | 1.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.599 г | ~ | |||
| Лизин | 3.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.133 г | ~ | |||
| Треонин | 1.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.724 г | ~ | |||
| Пролин | 1.362 г | ~ | |||
| Серин | 1.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.935 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность пастрома из куриной грудки составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».