| Гриб вешенка, сырой | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.8% | 1407 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.8% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 18.4% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 66.41 мг | 500 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 24.9% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.955 мкг | 400 мкг | 14.5% | 9.8% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.955 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.136 мг | 15 мг | 27.6% | 18.7% | 363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0991 мг | 20 мг | 35.5% | 24.1% | 282 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 668.18 мг | 2500 мг | 26.7% | 18.1% | 374 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 26.73 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4863 г |
| Сера, S | 44.32 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2256 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 16.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 17.05 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 23.1% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 10.5% | 643 г |
| Медь, Cu | 394.09 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 26.7% | 254 г |
| Никель, Ni | 2.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 324.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.545 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Фтор, F | 21.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18921 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.6295 мг | 12 мг | 13.6% | 9.2% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.604 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки жаренные составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».