| Куриный фарш, сырой | 650 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 215 г |
| Яичный желток куриный (Жарка омлет) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Хлопковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.9% | 418 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.6% | 589 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3719 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 13.3% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 81.65 мг | 500 мг | 16.3% | 10.2% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 13.7% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 14% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.766 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 11.3% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.09 мг | 15 мг | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6728 мг | 20 мг | 28.4% | 17.7% | 353 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.66 мг | 2500 мг | 19.7% | 12.3% | 508 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7138 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1878 г |
| Натрий, Na | 256.68 мг | 1300 мг | 19.7% | 12.3% | 506 г |
| Сера, S | 57.56 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1737 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 13.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 285.49 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1804 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Медь, Cu | 77.31 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.8% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 1.864 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3755 г |
| Селен, Se | 8.652 мкг | 55 мкг | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.3977 мг | 12 мг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.417 г | min 16.8 г | 20.3% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль из куриного фарша составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».