| Капуста белокочанная (Тушение) | 1105 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 210 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Укроп (Припускание) | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.6% | 741 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 8.1% | 1978 г |
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 10.1% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.363 мкг | 400 мкг | 6.3% | 10.1% | 1577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.13 мг | 90 мг | 24.6% | 39.3% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.647 мг | 15 мг | 11% | 17.6% | 911 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.5 мкг | 120 мкг | 62.1% | 99.2% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9024 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2216 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 21.2% | 749 г |
| Кальций, Ca | 62.56 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.1% | 1598 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 8.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 519.03 мг | 1300 мг | 39.9% | 63.7% | 250 г |
| Сера, S | 49.98 мг | 1000 мг | 5% | 8% | 2001 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 8.8% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 828.33 мг | 2300 мг | 36% | 57.5% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 243.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 7.8% | 2022 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 4.935 мкг | 10 мкг | 49.4% | 78.9% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 21.2% | 750 г |
| Медь, Cu | 118.76 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 19% | 842 г |
| Молибден, Mo | 12.322 мкг | 70 мкг | 17.6% | 28.1% | 568 г |
| Никель, Ni | 17.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15235 г |
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22247 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 19.2% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.5865 мг | 12 мг | 4.9% | 7.8% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная (Вок) 31,10 составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».