| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Сыр "Эмменталь" | 40 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 55 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10% | 510 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.8% | 747 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 29.04 мг | 500 мг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.511 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 6.6% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 10.5% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2624 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.87 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.3% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 183.76 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.4% | 544 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1889 г |
| Натрий, Na | 147.89 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.8% | 879 г |
| Сера, S | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7047 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 6.7% | 755 г |
| Хлор, Cl | 221.62 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1589 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3284 г |
| Медь, Cu | 51.14 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.6% | 1955 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.188 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59084 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.3686 мг | 12 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма с фаршем составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».