| Почки свиные (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подливка, коричневая, сухая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.9% | 618 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11% | 727 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.3% | 1102 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.644 мг | 1.8 мг | 35.8% | 28.6% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.573 мг | 5 мг | 51.5% | 41.2% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 19% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.17 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.656 мкг | 3 мкг | 355.2% | 283.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 4.9% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 92.797 мкг | 50 мкг | 185.6% | 148.4% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7138 мг | 20 мг | 48.6% | 38.8% | 206 г |
| Ниацин | 2.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.19 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.7% | 2170 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4591 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2288 г |
| Натрий, Na | 223.93 мг | 1300 мг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Сера, S | 66.78 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 12.2% | 660 г |
| Хлор, Cl | 316.21 мг | 2300 мг | 13.7% | 11% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.448 мг | 18 мг | 24.7% | 19.7% | 405 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 6.774 мкг | 10 мкг | 67.7% | 54.1% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1547 г |
| Медь, Cu | 322.4 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 25.7% | 310 г |
| Молибден, Mo | 34.422 мкг | 70 мкг | 49.2% | 39.3% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 66265 г |
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16367 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.9404 мг | 12 мг | 16.2% | 12.9% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки свиные тушеные в сметане составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».