Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из семечек

Подсолнечник-семя 58 г
Вода 125 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 2 г
Масло оливковое 34 г
Мед пчелиный 4 г
Сок лимонный 10 г
Горчичный порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 16.9% 204 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.8% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.9% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 10.5% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3214 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 0.9% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 5.9% 588 г
Витамин В9, фолаты 56.253 мкг 400 мкг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.438 мг 15 мг 62.9% 21.7% 159 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9668 мг 20 мг 19.8% 6.8% 504 г
Макроэлементы
Калий, K 182.92 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1367 г
Кальций, Ca 102.01 мг 1000 мг 10.2% 3.5% 980 г
Магний, Mg 85.26 мг 400 мг 21.3% 7.3% 469 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3124 г
Сера, S 0.97 мг 1000 мг 0.1% 103093 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 6.1% 561 г
Хлор, Cl 1.52 мг 2300 мг 0.1% 151316 г
Микроэлементы
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 2.209 мг 18 мг 12.3% 4.2% 815 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Марганец, Mn 0.5109 мг 2 мг 25.5% 8.8% 391 г
Медь, Cu 17.29 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5784 г
Молибден, Mo 0.042 мкг 70 мкг 0.1% 166667 г
Селен, Se 13.103 мкг 55 мкг 23.8% 8.2% 420 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7273 г
Цинк, Zn 1.2451 мг 12 мг 10.4% 3.6% 964 г

Энергетическая ценность Майонез из семечек составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».